Hotel Can Puig

admin — Sat, 11 Aug 2012 20:11:49 +0000

Este fin de semana nos fuimos a pasar una noche y dos días (gracias Vicky!!) al Hotel Can Puig de Clariana de Cardener aprovechando una oferta de El Grupazo (que está hecho en Drupal, por cierto).

Y no puedo dejar de decir que ha sido EXPECTACULAR, sobretodo por su increíble cocina pero además también por el trato excelente.

Las instalaciones son de un hotel de 3***, hasta aquí nada destacable, tienen pista de tenis, piscina, una bañera bien grande en el lavabo, y una bonita terraza, todo correcto.

La cosa se pone épica cuando toca el turno de la cena o la comida y entonces es porqué entiendes que en la mesa de al lado estén comiendo "currantes" sin estar alojados en el hotel al que sólo se puede ir en coche (o en otro transporte privado).

Nosotros teníamos una comida o una cena y decidimos comer allí y luego por la noche ir a descubrir otros lugares. Pero no pudimos, demasiado bueno estaba para no repetir en la cena. Además, al comentarle mi novia que era vegetariana vino Josep Puig, el responsable de la cocina y fundador del hotel, a proponerle algunos platos que no estaban en el menú y a sugerirle otros para la cena. Después de probar los primeros no pudimos rechazar su oferta.

Para comer tuvimos una ensalada que era como una explosión de sabores que de manera increíble se ayudaban para conseguir que el total fuese mayor a la suma de las partes.

Luego a Vicky le trajeron espinacas con judias blancas y crema de fresa que era una delicia. Yo pedí pato con la misma salsa y no sabía qué estaba mejor. Lo recuerdo y se me pone la carne de gallina.

Finalmente nos trajeron unos postres que ni siquiera escogí porque era tal el punto de confianza que sabía que estaría bueno.

Para cenar (un menú por 15€ por persona) nos prepararon especialmente para nosotros un menú degustación vegetariano. De aperitivo una crema de patata y calabacín que a mi no me gustó pero porque le tengo mucha manía al calabacín pero se lo comió con mucho gusto Vicky por mi.

Después vino una mouse de escalibada con crujiente de pà amb tomaquet y cebolla caramelizada. Justo antes les dije que a mi el pimiento no me gusta y Josep me respondió que confiara en él, que no lo notaría. Y menos mal que le hice caso!! Ya he dicho antes la palabra increíble pero la digo de nuevo: Increíble.

Luego nos trajeron unos tomates rellenos, el mío con atun (este muy vegetariano no era pero lo hizo porque sabía que no me gustaban los pimientos) y el de Vicky con pimientos. Estaba bueno, se notaba la calidad del tomate, pero no tanto como lo anterior.

Finalmente nos sirvieron un plato de varias verduras que también estaba esquisito.

Y de postre una especie de nata de higos y chocolate por encima y luego un helado de higos. Muy bueno!

Además como ya he comentado antes el servicio era excelente, a Josep le encanta tanto su trabajo que nos explicaba los secretos de sus platos mientras nos contaba las recetas. Y mención especial a Jordi, su hijo, que nos trataba mejor que en un hotel de cinco estrellas.

Incluso os lo recomiendo si sólo queréis descubrir un nuevo sitio para a cenar o a comer, la hora y media desde barcelona no es nada. Y que conste que no tengo ninguna relación con ellos, ni me pagan, ni nada. Y si me conocéis sabréis que en mis opiniones suelo ser bastante crítico pero cuando hay que alabar tampoco me corto. También es posible que no esté acostumbrado a ir a restaurantes de alta cocina pero es que, y me vuelvo a repetir, el menú eran 15€! Ahh...y el vino de la casa, según mi novia que yo no bebo alcohol, estaba muy bueno y podías repetir sin sobrecargo, igual que el delicioso pan de pipas.

Para acabar el post....¡¡Viva Can Puig!!

Imágenes:

Blog de Carlos Rincón - can puig

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